Rare Breed este un tip de bourbon “nemodificat”, ceea ce înseamnă că nu i se adaugă apă pentru a-i reduce tăria alcoolică sau pentru a-i dilua aroma după distilare. Acest bourbon este o combinație unică de stocuri Wild Turkey de 6, 8 și 12 ani, ceea ce îi conferă o aromă remarcabil de netedă, având în vedere conținutul său ridicat de alcool. Jimmy Russell păstrează “Rare Breed” în congelator, astfel încât să nu fie nevoit să adauge gheață (ceea ce ar dilua aroma). Deoarece acest whisky vine direct din butoi și nu i se reduce tăria alcoolică, procentul de alcool (ABV) va varia ușor de la un lot la altul.