Appleton Estate 12 Year Old Rare Casks, este un rom jamaican de calitate superioară. Acest rom este un amestec de romuri, învechit minim 12 ani în butoaie de stejar care au fost folosite anterior la învechirea bourbon-ului cu adăugare de stejar ars. Romul are o culoare de bronz miere strălucitoare. Aromele sale sunt picante, cu indicii de fructe, miere, vanilie, condimente de sărbători și note de coajă de portocală1. În plus, are note de caise uscate, miere și vanilie. În ceea ce privește gustul, Appleton Estate 12yo are un profil de arome bogat, cu note de fructe coapte, ciocolată bogată, melasă și multe altele. Este perfect pentru a adăuga un strop de excelență cocktailurilor, dar se poate savura și simplu.