Appleton Estate 21 Year Old este un rom jamaican de calitate superioară. Acest rom este un amestec de romuri, învechit minim 21 de ani în butoaie de stejar care au fost folosite anterior la învechirea bourbon-ului cu adăugare de stejar ars. Romul are o culoare de bronz miere strălucitoare. Aromele sale sunt picante, cu indicii de fructe, miere, vanilie, condimente de sărbători și note de coajă de portocală. În plus, are note de caise uscate, miere și vanilie. În ceea ce privește gustul, Appleton Estate 21yo are un profil de arome bogat, cu note de fructe coapte, ciocolată bogată, melasă și multe altele. Se savureaza simplu.